不少人都覺得機艙服務員是一份夢寐以求的工作,因為可以去不同的地方,環遊世界。但其實工作多年後,法國去了 10 次、日本去了 30 次、台灣去了不下 50 次,每次都是走馬看花看世界,次數之多,卻沒去過很多景點。若你喜歡冒險、增廣見聞,多看看鮮為人知的地方,當私人飛機的機艙服務員似乎是不錯的選擇。

華龍航空的集團總裁 Jenny Lau﹙劉暢﹚和機艙服務及人才拓展經理 Cindy Tse﹙謝寶儀﹚表示,很多私人飛機客戶都會去偏遠及特別的島嶼開會,如馬紹爾群島、馬達加斯加、塞內加爾、馬耳他、甚至一些森林地區都曾踏足,「每次都會留6至7天,有足夠的觀光時間!」

私人飛機看似離大家很遠,今次華龍航空為大家打開神祕面紗。﹙被訪者提供照片﹚
Jenny表示:「私人飛機的空姐最重要有 luxury mindset﹙追求奢華的心態﹚,
為客人做到最個人化又貼心的需要。」
Source: HK01

華龍航空現時有40至50位空中服務員,女士佔大多數。現時華龍航空正管理40架私人飛機,Jenny表示:「私人飛機的空姐很多事情都要自己做,如佈置、餐飲、煮食、鋪床及處理客人需要,但最重要有 luxury mindset﹙追求奢華的心態﹚,為客人做到最個人化又貼心的需要。

Jenny 指很着重空中服務員的溝通技巧,「因為大部分機都只有1至2位空姐,她們要全程照顧客人所需,如何時用餐、會否突然轉目的地、意外事故安排等,她們亦是客人與機師之間的溝通橋樑,故淡定、親切及應變能力等溝通技巧都很重要。」

她指現時市場到私人飛機空中服務員的需求高,香港人尤其有競爭力,「因為香港空中服務員的兩文三語的能力高,所以特別有優勢。」故坊間亦開始有認識私人航空業的課程,讓有興趣入行者多加了解。

員工待遇比商務頭等更好

Jenny 指使用私人飛機的客人,有 80% 都是作為商務用途,如開會及見客,其餘20% 則為娛樂用途,「私人飛機會去很多地方,60% 為內地,如北京和上海,其他還有洛磯山、巴黎、澳洲及新加坡等。」Jenny 表示,有興趣加入私人航機服務業者,若曾服務過頭等機艙及商務艙的會作優先考慮,因為他們有豐富的經驗及了解客人所需,在情緒控制及服務上都比較容易上手和習慣。

華龍航空現時有40至50位空中服務員,女士佔大多數。﹙受訪者提供照片﹚

因為私人飛機空姐的工作量遠比民航機的多,很多時都需要一手包辦,故起薪點會較高,約為港幣 $35,000 起,年資經驗較高的則可達月薪 $70,000 至 $80,000 不等。「他們還有很多去特別地方的機會,逗留時間亦比較多,而有更多觀光時間。」

培訓教烹飪品酒

獲取錄後,Cindy 指公司會為他們提供為期兩星期的在職訓練,「訓練內容包括私人航空業的文化、責任、安全、急救、餐飲及烹飪等。」因為私人飛機的客戶非富則貴,對食物滿有要求,不可只加熱食物就了事,故在烹飪方面,公司會教授得比較詳細。Cindy 指:「基本上客人可要求吃任何東西,但起碼要預早一天與我們溝通,讓空姐們在當天準備食材。我們在訓練時也會教導他們擺碟、切生果、品酒、品茶及咖啡的分類等。而有些食材在氣壓的影響下會變得難處理,可能特別的硬,這些都會與員工們分享。」

訓練內容包括私人航空業的文化、責任、安全、急救、餐飲及烹飪等。﹙受訪者提供照片﹚

安全措施都是重要的一環,因為每架私人飛機的格局及設計都不同,所以訓練期間,Cindy會提醒空姐們要注要的安全措施,如逃生門的位置、緊急物品是否充足及合格、急救用品是否齊全等,盡量熟習不同機種的設計。

公司會安排她們到酒店學習料理。(受訪者提供照片﹚
各種私人飛機的機艙都令人驚喜及大開眼界。﹙GettyImages/VCG﹚
安全措施都是重要的一環,因為每架私人飛機的格局及設計都不同。(受訪者提供照片﹚
各種私人飛機的機艙都令人驚喜及大開眼界。﹙GettyImages/VCG﹚
各種私人飛機的機艙都令人驚喜及大開眼界。﹙GettyImages/VCG﹚
每架私人飛機的格局和設計都有些分別,故要緊記檢查逃生門、安全帶及其他緊急設施。﹙受訪者提供照片﹚
華龍航空與HKU SPACE合作為期4個月的私人飛機款客服務管理證書課程。﹙歐嘉樂攝﹚
華龍航空與HKU SPACE合作為期4個月的私人飛機款客服務管理證書課程。Source: HK01

課程有工作轉介

然而,坊間亦有機構舉辦有關私人航空業的課程,讓有興趣人士先作了解。香港大學專業進修學院﹙HKU SPACE﹚課程主任Solange﹙梁潔玲博士﹚表示:「有見私人飛機業對人才的需求大,亦不少人對這行業未有太深了解,但香港卻沒有相關課程,因此學院將於4月開辦為期4個月的私人飛機款客服務管理證書課程,希望讓有意轉行及入行人士對此行業有基本的了解。」

課程會介紹民航機與私人飛機的分別,除了理論課外,還有實地考察課,讓學員參觀私人飛機、遊艇會及酒店,以了解優質服務的所需特質及條件,「私人飛機行業除了空中服務員外,還需要很多後勤工作人員,如行程的策劃、客戶服務及工程維修等,學員修畢課程後,學院會有工作轉介的服務。因為與不同的私人飛機公司合作,當有職位空缺,我們便會將學員轉介。」

文章授權轉載自《香港01》,原文刊於「01職場」:
【私人飛機空姐】開設證書課程、轉介空缺:起薪35k、港人有優勢