Bagel(貝果)熱近年來在香港愈吹愈烈,其健康的用料、煙韌有嚼勁的口感令不少人都一試愛上,再加上千變萬化的內餡搭配,既可變成甜食,亦可變成正餐,真的不會讓人吃膩!以下 7 家咖啡廳的 bagel 在 foodie 界中都有極高口碑,有主打多樣口味,也有以「爆餡」闖出名堂的,大家在週末 cafe hopping 時絕對可以一試!

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#MONO LAB

MONO LAB 在開業短時間後就火速得到 foodie 們的喜愛,皆因其 bagel 的口味多元化且創新,更會時不時因應節日而推出限定款式,例如在中秋節推出了以低糖白蓮蓉及咸蛋黃為餡料的「月亮 Bagel」和新年應節「黑糖薑汁椰汁年糕 Bagel」。除此之外,其他自家研發的口味也極具特色,包括「太空船草莓巧克力 Bagel」、「瑪格麗特 Bagel」等,但店舖會隨時更新餐單,想吃的話就要把握機會了!

地址:中環荷里活道 31 – 33 號 7 樓

#404 Plant

整體環境非常 instagrammable 的 404 Plant 所售的 bagel 以純素作為招徠,鹹甜口味皆令人有驚喜,而最受歡迎的非「Triple Biscoff」莫屬,其煙韌回彈的口感不在話下,上面淋有融化 Biscoff Lotus 醬及灑上了大量 Lotus 餅碎,內餡則夾有 Biscoff 味的 cream cheese 及烘烤過的核桃,味道層次豐富又不會過分甜膩。

地址:上環蘇杭街 109 號地舖

#Bforbagel by 404 LOT FINE

這家咖啡廳從網店轉戰為實體店,可想而知它有多厲害,而據店主表示曾在市集中創下日賣 100 個的紀錄! Bforbagel by 404 LOT FINE 的 bagel 款式同樣多元化,而且採用全手工製作的方式,並以低溫測發酵 24 小時,所以目前只能作限量供應(編者的友人表示到訪 3 次也吃不到!)。當中最招牌的為奶醬多 Bagel ,內餡加入了花生醬及煉奶,味道濃郁, bagel 外層本身則香脆有咬口,吃起來充滿香港茶記風味。

地址:旺角豉油街 10 號地舖

#R&R Bagels

R&R Bagels 可說是本港元祖級的 bagel 店,在 bagel 熱潮興起前就已在港設店。店舖曾在多地取經,並創作出自家秘方,其口感紮實,頗有嚼勁,但又不會太乾身。而大家更可自由組合麵包及配料,而麵包選擇就有芝麻味、肉桂提子乾味、洋蔥味等,但就價格上偏貴。

地址:中環利源西街28號地舖
鰂魚涌英皇道979號太古坊德宏大廈1樓E號舖

#29 Coffee

29 Coffee 絕對是最「抵食」之選,價格合理但用料一點也不馬虎,餡料極為豐富,店內最出名的就是牛油果芝士 Bagel,配搭清新又諧和,加上微微融化的芝士,互相完美配合,而 bagel 本身則經過烘烤,帶點香脆的效果,令味道更加分。

地址:牛頭角大業街29號地下D舖
上環文咸東街50號寶恆商業中心地下2號舖

#Lungo

以簡約木系柔和裝潢為主的 Lungo 主打自家製 bagel ,有多款口味可領選擇,如芥末蛋黃醬雞肉、芥末酸瓜煙燻牛肉、洋蔥煙三文魚等,而 bagel 也是口感煙韌,整體極具飽足感,而且價錢非常親民,高性價比吸引了不少回頭客。

地址:九龍灣宏冠道6號鴻力工業中心B座地下B3B號舖
長沙灣福華街571號曉悅地下2號舖

#Bagels Alley

位置相當隱蔽的 Bagels Alley 已開設了好一段時間,屬於口碑小店,沒有甚麼華麗的室內裝修,只專注於 bagel 的製作,其內餡非常足料,而招牌的「Pastrami Bomb」配以三塊厚切煙燻牛肉,加上忌廉芝士、蕃茄、火箭菜等配料的配搭,非常完美!

地址:中環租庇利街1號喜訊大廈地下A1號舖