注意日常飲食習慣四件小事 不用嚴格戒口 也能吃得更健康

要保持健康飲食習慣,相信很多人都第一時間從食材的選擇及戒掉邪惡食物入手,食得清淡有益,當然有助維持良好體態。但其實想要改善日常的飲食習慣,不需要全面戒掉油、鹽、糖,有些簡單飲食小事,只要多加留意亦可讓你吃得更健康。

#多留在家自己下廚

外出用膳總是會因為不同菜色的超吸引招牌菜,而打壞健康算盤。例如東南亞菜式特別重口味惹味,想吃韓國菜又逃不掉炸雞啤酒,還有美國的薄餅等,全都與健康食物背道而馳,加上外面的餐廳都會用上味精或大量調味料和醬汁,多吃無益。因此,多留在家自己下廚,就可以自行選用健康食材,還可根據不同食材的營養值作配搭。反正在疫情期間,不少市民都習慣 stay home 的生活,不妨多研究健康菜式吧。

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#不要忽略健康早餐

少吃就可以幫助減肥?不!很多女士都因為節食而選擇忽略早餐環節,心想可以「吃少一餐,多瘦一磅」,其實一份營養充足的早餐對身體來說是十分重要的。早餐為身體提供一整天的能量,亦會影響到精神狀態及身體表現,而且若然在吃早餐時,身體吸收足夠的營養,一天下來的肌餓感亦會減少。簡單的 smoothie bowl、沙律、穀物片或三文治,都是不錯的輕量健康早餐之選。

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#慢嚥細嚼

另一個簡單的飲食小習慣,就是嘗試慢嚥細嚼。因為進食時間不多,尤其在進食午餐時,很多人都會狼吞虎咽的把食物全都撥進嘴裡,其實放慢飲食的速度對身體也是很好的。在咀嚼的時候,將食物磨碎成小塊後與唾液充分混合,更容易吞咽之餘,因為咀嚼的動作還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌,使食物營養在消化時充份被腸道吸收,磨碎成小塊的食物亦可以減少腸胃負擔,減低產品不適的情況。

#三餐定時定量

一日三餐定量十分重要,兩餐間隔的時間要適宜,不能過多或過長。因為食物在體內的消化、吸收、排空的過程,大約需要 4 至 6 小時。兩餐間隔時間如果太短,會讓消化器官得不到適當的休息,影響食慾和消化。兩餐間隔時間太長,就可能因為飢餓感而一時間造成過食,對胃也是一種傷害。因此,好好安排三餐的進食時間,在睡前預留 3 至 4 小時的腸胃工作時間,就可以讓腸胃在睡眠時好好休息。

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以上的四個日常飲食習慣小事,雖然看起來簡單,但對身體則帶來很多好處,絕對不能小看喔!