努力工作了一週,沒有什麼比放工後與三五知己去 Happy Hour,聊聊天吐一吐苦水,小酌一番來得更舒壓。不過對於女生來說,除了飲酒之外,酒吧的環境、設計和酒款也是十分重要的,極具設計風格的特色酒吧飲著精緻的雞尾酒,倒是一種小奢華。近年,精品酒吧與日俱增地在香港出現,我們特意為了嚴選 5 間特色酒吧,讓妳們可以安心地品美酒聊心事,一掃平常生活中的壓力。

Popinjays

Popinjays 是位於中環新落成的 Murray 酒店內的 Rooftop 酒吧,Murray 酒店的設計富有現代藝術感,甫推出便城中派對人士的消閒熱點,於酒店頂樓的 Popinjays,設計時髦且精緻華麗,還設有露天雅座,讓你可以在居高臨下的寫意寬敞空間內,一邊飲酒一邊欣賞維港的壯麗美觀。除了一系列的醇香美酒與手工精釀啤酒之外,還有專業的調酒師悉心準備創意雞尾酒,滿足你視覺與味蕾的享受。

 

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地址:香港特別行政區中環紅棉路 22 號
電話: 3141 8888
營業時間:週二至週四:下午 5 時到凌晨 12 時
              週五至週六:下午 5 時到凌晨 1 時

Room 309

開設於上環極具知名 The Pottinger 酒店內, Room  309 是一間極具隱密性且充滿神秘感的精品酒吧,客人必須被「接待處」獲得鑰匙卡,方可進入。Room  309 沒有窗戶,裝飾簡約英式復古的室內裝飾,配上暗黯的燈光與蠟燭,讓人恍如掉到時光隧道般,回到極之唯美的維多利亞時代一樣。

他們主打精心製作的手藝雞尾酒,由城中最具人氣的調酒師 Antonio Lai 主理,設計出一款 Invisible Menu,這酒單中的雞尾酒全都從全透明或幾乎全透明的狀態如 Where’s My Whisky Sour、Gone Gimlet 與 Crystal Old Fashioned,明明是帶色的濃酒,但都以透明的狀態呈現,而且口感也相對清新,想必讓你有不一樣的感受。不過酒吧不設預約,而且只有 22 個坐位,所以想試的朋友,最好就要趁早到吧!

 

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地址:中環皇后大道中 74 號中環.石板街酒店 3 樓 309 號舖
營業時間:週二至週四:下午 5 時到凌晨 1 時
              週五至週六:下午 5 時到凌晨 2 時

The Wise King

位於中環蘇豪區的 The Wise King 也是隱閉酒吧,以 13 世紀的國王為主題,裝潢洋溢西班牙中世紀式的奢華瑰麗的氛圍,雞尾酒更是不馬虎,由得獎的調酒師掌舵。他們的雞尾酒都帶有異國色彩,如 Turrón Sour 、El Sabio 都是特別精心製作,從裝潢設計到雞尾酒,都帶著歐洲式的貴氣。與好友們這裡喝一杯,當一晚的貴族吧!

 

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地址:香港中環蘇豪士丹頓街 25 號地庫
營業時間:週一至四及週日:下午 5 時至凌晨 1 時
              週五至週六:下午 5 時至凌晨 2 時

The Old Man

隱藏在中環蘇豪的後巷裡,的確有一點難找,但卻給予人一種尋幽探勝的神秘感,而且他是香港首間以海明威主題酒吧 ,更奪得「亞洲 50 家最佳酒吧」排行榜的第 5 名。所有雞尾酒都由首席調酒師 Agung Prabowo 主理,而且名字也與海明威筆下文學作品有所聯繫。

當中的 Best of the Old Man 雞尾酒系列,全部均以海明威所喜歡的雞尾酒味道、氣味和顏色為藍本,牆壁的藝術畫、柔綠色的傢俱,搭配簡潔時尚的設計,與海明威的風格不謀而合,恍如走進他的思想世界般。

 

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地址:香港中環蘇豪鴨巴甸街 37 號低座地下
營業時間:週一六:下午 5 點至凌晨 2 時

Dragonlfy

Dragonfly 是一間與別不同的特色酒吧,由著名藝術家 Ashley Sutton 設計,向 Louis Tiffany 致敬,店內的設計充滿奇幻炫麗感,大量利用色彩斑斕的花窗玻璃設計,營造出極具波希米亞的藝術風格,配合柔和的音樂,已經讓人遠離現實,進入唯美絢麗的國度,加上飲著由國際調酒師團隊創作的創意雞尾酒,

最特別是他們的珍珠奶茶雞尾酒 Dragon’s Pearls,由香港人喜歡飲珍珠奶茶的潮流演變成。在微醺的情況下,予人一種身在夢境般的感受。喜歡藝術的朋友,一定要來體驗歐洲新藝術時代風格。

 

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地址:中環荷李活道 10 號大館 10 座地下
營業時間:週一六: 下午 5 時至深夜